Wat eten wij het liefst op de piste?

Wintersport is echt ons ding. Vroeger spijbelden we stiekem van school en smeekten we bij onze vaders of die onze chauffeur wilde zijn richting de piste. Nu zijn we onze vaders niet meer nodig en kunnen we op eigen houtje naar de piste.

Omdat we al zolang op wintersport gaan hebben we al heel wat eet hutjes op de piste versleten. Ook zijn we al heel wat verschillende menukaarten tegen gekomen, sommigen met hele lekkere gerechten maar ook met gerechten die we liever niet nog een keer willen eten. Daarom hebben wij een lijstje samengesteld van de gerechten die wij het liefste eten op de piste.

Apfelstrudel met vanille saus en slagroom

Dit is een traditioneel gebaksoort in Oostenrijk. Het bestaat uit deeg, plakjes appel en rozijnen. In plaats van met vanille saus en slagroom kan je het ook eten met ijs erbij.

Kaiserschmarren

Dit is een licht gekarameliseerde pannenkoek die in grove stukken wordt gesneden. Vaak wordt het geserveerd met een soort pruimencompôte en poedersuiker. Dit wordt vooral gegeten als nagerecht.

Curryworst

Deze worst wordt gegrild, daarna in stukken gesneden, voorzien van kerriepoeder en –saus en vervolgens geserveerd.

Schnitzel

Dit spreekt wel voor zich denk ik. Dit wordt heel veel gegeten als avondeten in Oostenrijk. Heerlijk na een dagje skiën of snowboarden!

Cordon blue

Dit is een gerecht dat veel wordt gegeten in Oostenrijk, maar ook in Nederland is dit gerecht zeker niet onbekend.

Spinatknodel

Dit is een gerecht dat is ontstaan in berghutten en gasthofen. Het werd bedacht met het idee om voedselverspilling tegen te gaan. Overgebleven producten werden samengevoegd, gebonden en daarna in heet water gekookt. Daarom bestaat de basis van de Spinatknödel uit brood. Je kunt ook zelf experimenteren welke ingrediënten je wel of niet wil toevoegen aan de knödel.

Gulasch suppe

Dit gerecht komt oorspronkelijk uit Hongarije, maar is helemaal ingeburgerd in Oostenrijk. Dit is de ideale lunch in een berghut. Het is een goedgevulde maaltijdsoep waardoor je weer helemaal op krachten kunt komen.

Käsespatzle

Dit is een kaasgerecht dat in bijna elk restaurant wel wordt geserveerd. Het wordt vaak opgediend in een warm pannetje met gebakken uitjes en een simpele salade. Als je dit allemaal op krijgt, heb je een goede bodem gelegd voor in de après-ski! (Lees; De 10 gezelligste après-ski tentjes van Europa)

Tiroler Gröstl

Dit is een traditioneel gerecht van Oostenrijk uit de regio Tirol. Het is ontstaan doordat koks altijd teveel eten maakten voor de gasten. Eens in de zoveel dagen maakten ze van al deze restjes avondeten voor het personeel. Inmiddels is het een bekend gerecht geworden.

Fitness teller

Dit is een heerlijk gerecht voor de fitgirls onder ons. Het is een maaltijdsalade met allemaal lekkere dingen erin. Onder andere verschillende soorten bonen, sla, gerookte kip en komkommer.

---

Dit zijn de gerechten wat wij het liefste eten op de piste, wat zijn jullie favoriete gerechten? Laat het ons weten!